Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Merenduse spetsialist
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime toitlustuse spetsialisti, kes vastutab toitlustusteenuste korraldamise ja juhtimise eest erinevates asutustes või üritustel. Toitlustuse spetsialist on võtmeisik, kes tagab, et kõik toitlustusega seotud protsessid toimivad sujuvalt, alates menüüde koostamisest kuni toidu serveerimiseni. Tema ülesandeks on jälgida toidu kvaliteeti, tagada hügieeninõuete täitmine ning koordineerida meeskonna tööd. Toitlustuse spetsialist teeb tihedat koostööd nii klientide, tarnijate kui ka köögipersonaliga, et pakkuda parimat võimalikku teenust. Töö hõlmab ka eelarve koostamist, kulude jälgimist ja aruandlust, samuti uute töötajate väljaõpet ning klientide tagasiside kogumist ja analüüsimist. Toitlustuse spetsialist peab olema hea suhtleja, organiseeritud ja suutma töötada pingelistes olukordades. Oluline on ka loovus menüüde koostamisel ning võime kiiresti lahendada tekkivaid probleeme. See amet sobib inimesele, kes hindab meeskonnatööd, on avatud uutele ideedele ning soovib panustada kvaliteetse toiduelamuse loomisesse. Töö võib hõlmata nii igapäevast toitlustust (nt koolid, haiglad, ettevõtted) kui ka ürituste toitlustamist (nt pulmad, konverentsid, peod). Vajalik on hea ajaplaneerimisoskus, tähelepanu detailidele ning valmisolek töötada paindliku graafiku alusel, sealhulgas nädalavahetustel ja õhtuti. Toitlustuse spetsialistil on võimalus arendada oma juhtimisoskusi, õppida tundma erinevaid kööke ja toidukultuure ning panustada klientide rahulolu suurendamisse. Kui tunned, et toitlustusvaldkond on sinu kirg ja soovid töötada dünaamilises keskkonnas, ootame sind meie meeskonda!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Toitlustusteenuste korraldamine ja juhtimine
- Menüüde koostamine ja uuendamine
- Toidu kvaliteedi ja hügieeni tagamine
- Meeskonna töö koordineerimine ja juhendamine
- Kliendisuhtlus ja tagasiside kogumine
- Eelarve koostamine ja kulude jälgimine
- Tarnijatega suhtlemine ja tellimuste tegemine
- Uute töötajate väljaõpetamine
- Toitlustusprotsesside optimeerimine
- Probleemide kiire lahendamine
- Aruandluse koostamine juhtkonnale
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus toitlustusvaldkonnas
- Hea organiseerimis- ja ajaplaneerimisoskus
- Suurepärased suhtlemisoskused
- Võime töötada meeskonnas ja iseseisvalt
- Pingetaluvus ja paindlikkus
- Loovus menüüde koostamisel
- Hügieeni- ja ohutusnõuete tundmine
- Eelarve koostamise ja kulude jälgimise oskus
- Valmisolek töötada õhtuti ja nädalavahetustel
- Eesti keele oskus, kasuks tuleb inglise keele oskus
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toitlustusvaldkonnas?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi ja hügieeni?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite kiiresti lahendama probleemi.
- Kuidas koostate menüüd erinevate klientide jaoks?
- Kuidas juhendate ja motiveerite oma meeskonda?
- Millised on teie tugevused eelarve koostamisel?
- Kuidas suhtlete klientide ja tarnijatega?
- Kas olete valmis töötama paindliku graafiku alusel?
- Milliseid meetodeid kasutate tagasiside kogumiseks?
- Kuidas hoiate end kursis toidutrendidega?
